Una buena alternativa y que además sale muy buena de verdad. Si la complementas con verduras siempre será una nueva forma de probar algo diferente para aquellos que quieren perder unos kilos. Al igual que por su sencillez es una receta que siempre podrás realizar con tus hijos, si los tienes claro.

Ingredientes;

-1 calabaza

- Sal, pimienta negra, aceite de oliva

- Tomate natural triturado

- cebolla

Ingredientes para el contenido (opcional) cada uno empleará lo que considere para hacer la pizza que más le gusta

Para la de verduras.

- Setas

- Pimiento rojo (previamente asado)

- Calabacín

- Queso

Otra forma.

- Jamón serrano o beicon

- Jamón York

- Queso

Utensilios

- Papel de plata

- Utensilios básicos de cocina

1.) Prepara las bases.

Preparación

Pon el horno a calentar.

- Compra una buena calabaza, donde sobre todo tienes que tener en cuenta la parte de la cabeza de la misma, ya que es de donde saldrán las bases, la parte de abajo está agujereada con lo cual nos servirá para otros platos pero no para este, o siempre lo puedes utilizar de relleno.

- Corta la calabaza, por la parte de arriba el rodajas, que sean gorditas y redondeadas, quítales la piel.

- Ahora utiliza el papel de aluminio. Tendrás que envolver las rodajas que has cortado en él para ponerlas al horno. Pero antes sobre la base añade, un poquito de sal, pimienta negra y aceite de oliva, al gusto.

- Ahora envuélvelo bien con el papel de aluminio y ponlo en una bandeja al horno, durante unos 15 minutos (Yo lo puse al máximo, aunque se recomienda de 150 a 200)

2.) Mientras horneamos la base

- Ahora aprovecharemos esos 15 minutos para preparar los otros ingredientes.

- El primer lugar cogeremos la cebolla y la cortaremos a trocitos, posteriormente la pocharemos (es la acción de sofreír la cebolla en poca cantidad de aceite a una temperatura moderada hasta conseguir que se ponga transparente) en una sartén y la retiraremos. Hice lo mismo con el calabacín.

- Hacemos lo mismo con las setas, las pasemos levemente por la sartén y la retiramos.

- El resto de condimentos los dejaremos tal y como están.

3.) Preparación.

Ya tenemos la base horneada, después de esos 15- 20 minutos, ahora la sacamos del horno con cuidado y abrimos el papel de aluminio para dejar la calabaza que nos servirá de base al descubierto, cuidado con el vapor que se queda dentro, despacio al separar el papel que además no quitamos, ya que luego nos servirá para volver a introducirlo en el horno, sólo le quitamos la parte que lo tapa.

Pues nada nuestra base está preparada, añadimos tomate troceado natural, expandiéndolo por la misma con una cuchara, un poquito de la cebolla que hemos pochado y a poner los ingredientes que deseemos, dejad el queso para el final que es el que fundirá cobre nuestros ingredientes.

En el caso de la de verduras, coloca el calabacín, las setas, tiras de pimiento adornándolo y el queso.

Si preferimos la de jamón, pues sobre la base de calabaza, tomate y cebolla, añadimos el jamón serrano o beicon, el jamón de York y el queso

4.) Lista y a hornear

Introducimos de nuevo en el horno nuestra ya finalizada pizza de 5 a 7 minutos y lista.

A disfrutar.

[View with PicLens]

12►