Los ingredientes los dejo a vuestra elección, y la posición de los mismos en la pizza también, solo indicaros que nos harán falta unos palos de pinchitos que usaremos como guías.

Primero debemos de dar una forma cuadrada a nuestra base o masa de pizza y la regamos con un poco de aceite de oliva.

Luego una base de tomate, también os la dejo a vuestra elección lo mismo podéis usar tomate frito hecho como “curraros” un buen sofrito de tomate (tomate, cebolla, pimiento rojo, sal y pimienta). Siempre teniendo en cuenta que todo lo que se hace de forma casera siempre sabe mucho mejor que lo envasado.

Colocamos nuestra rejilla con los palos para pinchitos.

Y empezamos nuestro sudoku con las aceitunas u olivas como se conocen desde  Despeñaperros para arriba.

Unas hojas pequeñas de albahaca…

Patata, chalota, ajo, salchichón….

Y por último calabacin, salchicha fresca salteada y espinacas.

Quitamos nuestra rejilla de pinchitos…

Regamos con mozzarella

Y finalmente al horno hasta que dore

Consejos “a toro pasao”:

Esta receta obviamente no es de estilo mediterráneo y si utilizáis los mismos ingredientes os aconsejo reogar un poco la patata, los ajos, las chalotas y el calabacín.

No obstante yo optaría por una modalidad más interesante con estos ingredientes:

Aceitunas negras, dados de Jamón York, ternera picada, chorizo, alcaparras, champiñon, cebolla, calabacín, pimiento.