Sin dudas que uno de los aspectos fundamentales para preparar una buena pizza es la masa. Por eso aquí te dejamos la receta de masa de pizza italiana con un paso a paso acompañado de imágenes. No te lo pierdas.

Ingredientes:

- 1 taza de agua caliente
- 3 ½ taza de harina
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de levadura

Paso a paso:

Coloca el agua caliente en un recipiente. Sumale la sal y la miel y mezcla con una cuchara. Luego adhiere la levadura y deja reposar durante 10 minutos.

Gradualmente ve sumando la harina y el aceite de oliva y comienza a mezclar.

Cuando la preparación se vuelva demasiado espesa comienza a amasar con tus manos.

Amasa hasta que la masa se vuelva suave. Si se rompe es que está muy seca. En ese caso sumale un poco de agua. Si por el contrario está demasiado húmeda coloca un poco más de harina. Luego haz una bola con ella.

Cubre la masa con el aceite de oliva. Cubrela con un repasador y deja reposar durante una hora.

Coloca la masa en una superficie enharinada y dale una forma redondeada, estirando desde el centro hacia afuera. Hazle algunos pequeños hoyos con un tenedor así el aire podrá escapar cuando la pizza esté en el horno.  Colocale la salsa que desees.

Luego cocina la pizza en el horno a 400- 450º F durante 20 o 25 minutos hasta que la masa esté levemente dorada.

Ingredients Required

• 1 cup of warm water (105F)
• 3 1/2 cups of all-purpose flour
• 2 tablespoons of olive oil
• 2 teaspoons of honey
• 1 teaspoon of salt
• 1 teaspoon of yeast

Step by Step Procedure

1.		Put warm water (80 to 110°F) into a bowl. Add salt and honey and mix with a spoon. Add yeast, mix and let it sit for about 10 minutes.
2.		Gradually add flour and olive oil and start mixing.
3.		When the mixture gets too heavy to mix, start kneading the dough with your hands.
4.		Knead the dough until you have a smooth ball. If the dough cracks it is too dry. Add water bit by bit until if forms a nice coherent ball. If your doug feels more like batter, it is too wet and you need to add flour bit by bit. If you need to add water or flour, do it by small amounts.
5.		Coat the dough with olive oil, place it in a large bowl and cover it with kitchen wrap or a grocery bag. Let the doug rise for about an hour at room temperature, then push it down again so it deflates. Let it sit for about another hour. If you want to use it the next day, put it in a refrigerator.
6.		Put the dough on a lightly floured surface, put a bit of flour on top and make it into the shape of a pie by stretching it out from the center outwards. Use a rolling pin until the dough is about 1/4″ thick. Punch some holes in the dough with a fork to let the air escape while the pizza is in the oven
7.		Put on your pizza sauce of choice. Put on your favorite pizza toppings.
8.		Bake the pizza in you oven at 400 – 450° F for about 20 to 25 minutes until the crust is light brown.

Additional Information

• You get better results when you use a pizza baking stone. The pizza stone should be preheated to 450F for an hour prior to baking, and should be placed in the middle of the oven.