Ingredientes:

Masa:

300 Gr. de harina

25 Gr de levadura

1 Cda de azúcar

7 Cdas de aceite

130 Cc de agua tibia

2 Cditas de sal

Cubierta

3/4  lata de salsa para pizza

4 dientes de ajo picado

200 Gr. de muzarella

10 hojas de albahaca aproximadamente.

Modo de preparación:

Masa:

En un recipiente colocar la levadura con el azucar y disolver bien. Agregar dos cucharadas de harina, mezclar, tapar con film y dejarlo leudar en un lugar calido hasta que se forme una esponja.

Colocar la harina restante tamizada con la sal en forma de corona, en el centro agregar el aceite y la esponja.

Formar la masa incorporando todos los ingredientes y agregando el agua tibia de a poco. Amasar hasta que quede elástica. Taparla con film y dejarla leudar en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño.

Cuando este lista desgasificarla con la llemas de los dedos, colocarla en una pizzera grande y poner por encima la salsa de tomate.Llevar a horno fuerte hasta que la base esté doradita.

Por otro lado cortar los tomates en rodajas finas y rehogarlos en aceite junto con los ajos y la albahaca picada.

Colocarle a la pizza el queso y acomodar las rodajas de tomate, el ajo y la albahaca.

Decorar con mas hojas de albahaca si es necesario.

Hornear hasta que el queso se gratine

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